Öğrencilere kahvaltı yapma alışkanlığı kazandırmak amacıyla Milli Eğitim Bakanlığı'nın pansiyonlu okullara gönderdiği talimat doğrultusunda, yatılı ilköğretim okullarında sabah kahvaltılarında açık büfe uygulamaları devam ediyor. Daha önce Solhan YİBO'nun uygulamaya geçtiği açık kahvaltı dönemi, Yenibaşak YİBO'da da uygulanmaya başlandı.
Solhan ilçesinin beyaz bayraklı ve toplam kalitede kurum kategorisinde ilçe birincisi, il ikincisi okulu Yenibaşak YİBO, 14 Şubat 2011 tarihinde bu uygulamaya geçti.
Uygulamayla ilgili görüşlerine başvurulan Yenibaşak YİBO Müdürü Halit Yaman, “Açık büfe, çocuklara dengeli ve yeterli beslenme alışkanlığını yaparak yaşayarak öğrenme imkânı sağladığından pansiyonlu okullarda çok önemli bir eksiği ortadan kaldırmıştır. Okulumuz öğrencileri bu sürece beklediğimizden çok daha hızlı uyum sağlamışlardır. Sürece geçiş aşamasında sabah kahvaltılarına idareci ve öğretmenler olarak bizler de katıldık ve öğrencilerimize sosyal öğrenme yolu ile rehberlik ettik. Bu ve benzeri gibi yollarla öğrencilerin kendilerini evlerindeymiş gibi hissetmeleri için elimizden geleni yapmalı ve onlara kendilerini rahat hissedeceği ortamlar hazırlamalıyız. Sabah kahvaltılarında en az sekiz çeşitle değişik besin gruplarını bir arada vererek öğrencilerimizin besin ihtiyacını en üst düzeyde karşılıyoruz. Şu anda açık büfe kahvaltı okulumuzda başarılı bir şekilde uygulanmaktadır” dedi.
Pansiyondan Sorumlu Müdür Yardımcısı Hüseyin Kaman ise, açık büfe kahvaltının israfı önlediğini dile getirerek açık büfeye “İstediğinden İstediğin Kadar Ye!” sloganıyla başladıklarını söyleyerek, “Açık büfeyle ilgili memnuniyet anketleri uygulayarak, dönütler yoluyla çalışmalarımıza yön vereceğiz” şeklinde konuştu.
