Bingöl İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, ceviz hasadı döneminin başlamasıyla birlikte üreticilere yönelik önemli bir bilgilendirme yaptı. Müdürlüğün sosyal medya hesabından yapılan açıklamada, cevizde doğru hasat zamanı ve yöntemiyle ilgili dikkat edilmesi gereken hususlar paylaşıldı.
Açıklamada, ceviz hasadının dış kabuğun üçte bir oranında çatladığı dönemde yapılması gerektiği belirtilerek, “Hasattan önce ağaca su verilmesi önerilir. Hasat, kesinlikle sırıkla vurularak değil, silkeleme yöntemiyle yapılmalıdır. Aksi halde ağaçlarda bir sonraki yıl ciddi verim kayıpları yaşanır,” ifadelerine yer verildi.
Hasat sonrası işlemlere de dikkat çeken müdürlük, cevizlerin yeşil kabuktan bekletilmeden ayrılması gerektiğini vurguladı. Uzun süre bekletilen cevizlerde iç kısmında kararma meydana geldiğine dikkat çekildi. Ayrıca cevizlerin sıcak ve havadar ortamlarda, sürekli karıştırılarak kurutulması gerektiği, aksi halde kararma ve büzüşme oluşabileceği belirtildi.
Paylaşımda, üreticilere halı veya battaniye gibi kurumayı engelleyen malzemelerin cevizlerin altına serilmemesi gerektiği hatırlatıldı.
Depolama sürecine ilişkin olarak ise şu ifadelere yer verildi:
“Cevizler mümkün olduğunca kabuklu olarak depolanmalı, kabuktan çıkarılan cevizler kalite kaybı yaşamamaları için 1–4 derece sıcaklıkta muhafaza edilmelidir.”
Bingöl İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, açıklamasının sonunda tüm üreticilere bol ve bereketli bir hasat sezonu diledi.
