Bingöl Valiliği, Bingöl Belediyesi, Bingöl Üniversitesi işbirliğiyle gerçekleştirilen Turizm Çalıştayının kapanış töreni, Bingöl Üniversitesi Rektörlük Konferans Salonunda yapıldı.

Toplantının açılış konuşmasını yapan Kültür ve Turizm İl Müdürü Kasım Barman, çalıştayı düzenlemedeki amaçlarının turizm alanında Bingöl ile ilgili bir yol haritasının belirlenmesi olduğunu söyledi.

‘Kış Turizmi', ‘Sağlık ve Termal Turizmi', ‘Kültür, Doğa ve Tarih Turizmi' ve ‘Turizmde Rekabet Analizi' olmak üzere 4 ana başlık altında çalışmaların yürütüldüğünü belirten Barman, bu çalışmalar ile Bingöl'ün avantajlarının, dezavantajlarının ortaya çıkarıldığını söyledi. Barman, çalıştay sonuçlarını bir kitap haline getirerek tüm illere göndereceklerini ifade etti.

YETERSİZLİKLERİ SIRALADI

Turizm Çalıştayı için Bingöl'e gelen Gastronomi Uzmanı Gökmen Sözen, Bingöl'deki çalışmaların yetersizliğinden bahsetti.

Türkiye'nin birçok ilinde festival, organizasyon yaptığını belirten Sözen, iki gün kaldığı Bingöl'deki izlenimlerini anlattı.

Sözen, “Bingöl'deki izlenimim, tarih turizmi yok denecek kadar az, gastronomi konusunda da bir şey görmedim çünkü bu akşam Rize'ye, Rize'nin kavurması için gidiyorum, orada festivali yapılıyor. Ciddi hazırlanmışlar, Kültür ve Turizm Bakanlığı da orada olacak. Buranın balı var ama bu konuda da çalışılmamış, Muğla bölgesi bu konuda çok aktif. Tarihsel boyut zayıf. Burada tarım turizmi olabilir. Ovalar var, sulak alanlar var o nedenle birçok tarım yatırımcısını, yerli yabancı firmaları buralara getirmek gerekiyor. Bu konuda bir analiz yaptırılabilir, bu topraklar verimli olabilir mi? Bence olur. Tarım Türkiye için önemli. Büyükşehirlerde artık ciddi şekilde yeme içme restorantları artıyor. Birçok yerli yabancı marka geliyor. Tarım turizmi artarsa burada yeme içme turizmi artar. Restorantlar olur, farklı farklı destinasyonlar olur. Burada hiçbir şey pazarlanmamış. Buradaki profesyoneller, il kültür ve turizm müdürlüğü dâhil, Türkiye'deki farklı farklı festivallere, fuarlara katılmaları lazım. Turizm denince sadece turizm fuarı değil, yeme içme fuarları, festivaller tek tek gezilip, sonra da yurtdışı fuarlarının gezilmesi lazım. Sadece devletle değil, yatırımcılarla, konunun bu işteki uzmanlarıyla konuşup burada bir şey yapılabilir mi, bunun gerçekleşmesi lazım. Bence yapılabilir. Ben Kastamonu Taşköprü'ye her yıl Sarımsak Festivali'ne gidiyorum. Orada bir şey mi var, sarımsak için gidiyorum” dedi.

“YELING GELİŞTİRİLEBİLİR”

“Burada da kavurma var, Yelıng var. Türkiye'de az bulunuyor. Bunu geliştirebilirsiniz” diyen Sözen, şunları söyledi: “Yelıng'i sadece belli yemeklerde kullanıyorsunuz. Uzman yerli, yabancı şefler acaba bunu farklı yemeklerde kullanabilir mi? Türkiye'de ciddi 5 yıldızlı oteller, restaurantlar var, bu yapıldığında pazarı büyür. Mesela tarhana denince aklımıza çorba geliyor. Ama artık İstanbul'da tarhana sosu, tarhana cipsi yapılıyor. Konunun uzmanlarının buraya gelmesi lazım. Burada tarım turizmi olabilir. Belli ürünleriniz var. Buranın balı, tereyağı, kavurması var. Tarımsal otlarınız var. Buraya bir konak lazım. Valilik ve belediyenin desteğiyle doğal bir konak yapılması lazım. Şehir dışından gelen insanların bu ürünleri tatması lazım. Bingöl ürünleriyle hiç duyuluyor mu? Hayır. Burada herkesin Bingöl'ü sahiplenmesi, elinden gelmesi lazım. Tarım turizmi ve hayvansal ürünler burayı kurtarır.”

0