Bingöl'deki doÄŸal ürünlerin üretimi için devam eden çalışmalara bir yenisi daha eklendi.
Özelikle Genç ilçesi Servi bölgesinde yetiÅŸen dutlardan üretilen ve marka deÄŸeri olan Sivan (Servi) Dut Pekmezi, bölge için önemli bir deÄŸer taşıyor.
Çiftlik gübresi kullanılarak üretilen Sivan dutunun saÄŸlık açısından önemli faydaları olduÄŸu biliniyor.
Dut pekmezi saÄŸlık açısından çok yararlı olup kansızlığa iyi geldiÄŸi, vücudu güçlendirdiÄŸi ve daha pek çok yönden insan saÄŸlığına faydalı olduÄŸu bilinmektedir. Ayrıca eÅŸsiz lezzetiyle de vatandaÅŸların kahvaltı sofralarını süsleyen bir üründür.
Genç Ä°lçesi Sivan (Servi) Bölgesi ve köylerinde yerel ürünlerden olan Sivan (Servi) dut pekmezi için CoÄŸrafi iÅŸaret ve Tescil iÅŸlemleri kapsamında 2 Haziran 2018 tarihinde Gıda, Tarım ve Hayvancılık Ä°l MüdürlüÄŸü, Ziraat Yüksek Mühendisi Cafer Kalan ve Ziraat Teknikeri Kazım Ercel Servi Bölgesi ve köylerinde teknik incelemelerde bulunduktan sonra konu kapsamında Ä°l MüdürlüÄŸüne sunum gerçekleÅŸtirdiler.
Yöresel ürünün tescil iÅŸlemleri kapsamında fiziksel ve kimyasal analiz yapmak amacıyla bölgede farklı rakım, sıcaklık ve benzeri çeÅŸitli iklim özellikleri gösteren yerlerdeki üreticilerden dut ve pekmez numuneleri alınarak analiz için ilgili Kurumlara gönderildi.
Dut pekmezi ile ilgili yapılan çalışmalara iliÅŸkin açıklamada bulunan Gıda, Tarım ve Hayvancılık Ä°l Müdürü Burhan Bahadır, "CoÄŸrafi iÅŸaretlerin tescilinin amacı, genel nitelikleri itibariyle üretimi, kaynağı gibi birtakım yerel niteliklerine baÄŸlı olarak belli bir üne kavuÅŸmuÅŸ ürünlerin korunmasını saÄŸlamaktır. Ä°limizde neredeyse her ilçemizin, belli bir ürünün üretimine kaynak teÅŸkil ettiÄŸi ve bu ürün ile ünlenmiÅŸ olduÄŸu bir gerçektir. DoÄŸallık, geleneksellik, sürdürülebilir kalite, bölgesel kalkınma ve dünya pazarında rekabet edebilme teminatı gibi tüm bu özellikler coÄŸrafi iÅŸaretlerin katma deÄŸerleri arasında sayılır. Gerek kurumumuz teknik personelleri marifetiyle bu kapsamda yapılan teknik inceleme ve araÅŸtırma gerek alınan numune örneklerinden çıkacak olan analiz sonuçları kapsamında ilgili hazırlıklar yapılarak Türk Patent Enstitüsüne CoÄŸrafi Ä°ÅŸaret ve Tescil Belgesi almak için müracaata bulunulacaktır. Böylelikle; çiftçilerimizin ürünlerin katma deÄŸeri dolayısıyla refah seviyesi yükselecek olup, bölge ve ilimiz ekonomisi geliÅŸerek ülke ekonomisine olumlu katkı saÄŸlayacaktır. Çalışmada emeÄŸi geçen personel ve üreticilerimize teÅŸekkür ediyorum " ifadelerini kullandı.
