Ramazan ayında her köşe başına kurulan çiğköfte standları vatandaşlardan yoğun ilgi görüyor.
Çiğ köfte Bingöl de Ramazan ayında çalışmayanlara gelir kaynağı olurken, Genç Caddesi'nde seyyar çiğ köftecilik yapan Kahraman Eltunkara: “Bu işi yaklaşık 15 yıldır yapıyorum. Ramazan ayında çiğ köftecilik yapmak bir adet haline geldi. Her ramazan gelince çiğ köfte satarak ailemin geçimine katkı sağlıyorum. Ramazan ayı mübarek ve bereketli bir ay. Allah'u Teâlâ herkese bir şekil rızkını veriyor. Ramazan ayı gelince Bingöllün merkezi durumunda olan Genç Caddesi çiğ köftecilerle ile seyyar satıcılarla dolup taşıyor. Ayrıca bu mesleği bilen de bilmeyen de bu işi yapmaya başladı” dedi.
Kahraman Elaltunkara: “Ramazan ayının ilk günlerinde sıcaklardan dolayı çiğ köfteye fazla ilgi gösterilmedi. Havaların serinlemesiyle satışlar artı. Uzun yıllardan beri çiğ köftecilik mesleğini yapıyorum. İşimi severek yapıyorum” şeklinde konuştu.
