Tijda Gıda tarafından kentte kurulan ve ilk işletme özelliğini taşıyan baharat, şekerleme ve kuruyemiş işleme fabrikasında 28 çeşit ürün üretiliyor.
Gıda sektöründe yıllık 38 milyon TL cirosu ve yatırımlarıyla dikkati çeken fabrikada 34 kişi istihdam ediliyor.
Tijda Gıda Genel Müdürü Samet Önal, 1995 yılında baharat ve şifalı bitkiler satış mağazasıyla gıda sektörüne girdiklerini anımsattı.
Daha önce topladıkları şifalı bitkileri küçük bir atölyede işlediklerini hatırlatan Önal, şunları kaydetti:
'Daha önce kırsalda toplattığımız şifalı bitkileri küçük bir atölyede işleyip insanlığın hizmetine sunuyorduk. Bir gün Devlet Bakanımız Cevdet Yılmaz, iş yerimi ziyaret etti. Kendisine lokum ikram ettim. Kendisi de 'bu lokumları niye Bingöl'de üretmiyorsunuz' diyerek beni teşvik etti. Bingöl OSB kuruldu. Ben de bir fabrika kurarak, üretime başladım. Şu anda günlük 7,5 ton şekerleme, 10 ton da baharat işleme kapasitesiyle çalışıyoruz.'
Hedeflerinin dünya pazarına girmek olduğunu bildiren Önal, yıllık üretim hedeflerinin 250 gramlık olarak, toplam 4 milyon 800 paket zayıflama çayı üretmek olduğunu kaydetti.
Önal son olarak, Bingöl'de üretim yapmanın zor olduğuna dikkat çekerek, ürünün etnik kökenine değil, kalitesine bakılması gerektiğini vurguladı
