Bingöl'ün kültürel değerlerinin yanı sıra doğa turizmi, tarımsal ve hayvansal ürünlerini tanıtmak amacıyla 24-27 Nisan tarihleri arasında Atatürk Kültür Merkezinde “Bingöl Günleri” etkinliği gerçekleştiriliyor.
Bingöl'ün tanıtımının hedeflendiği ve birçok kurum ve kuruluşun destek verdiği bu etkinliğe Ankaralılar da yoğun ilgi gösteriyor.
“Bingöl Günleri” etkinliği kapsamında ilde üretilen ve ile özgü olan ürünlerin de sunumu yapılıyor. Bu kapsamda Et ve Süt Kurumunun Bingöl'de ürettiği kavurmalar Gıda Tarım ve Hayvancılık Bingöl İl Müdürlüğü standında Ankaralılara ikram edildi.
Bingöl Et ve Süt Kurumu Kombina Müdür Yardımcısı Burhan Coşkun, Bingöl'den kurum ve kuruluşların Bingöl kültürünü ve ürünlerini tanıtmak için Ankara'ya geldiğini söyledi.
Bingöl Et ve Süt Kurumu olarak kendilerinin de birinci kalite tosun eti kavurmasını tanıtmak için Ankara'ya geldiğini belirten Coşkun, kavurmayı o bölgede yetişen hayvanlardan ürettiklerini ifade etti.
Kıymetli etlerin sinirleri alındıktan sonra Bingöl Et ve Süt Kurumu Kombinasının kavurma tesisinde kavurmaların yapıldığını anlatan Coşkun, tesiste haftalık ortalama 5 ton kavurma üretildiğini ve kavurmanın kilogramının 40 liradan satıldığını kaydetti.
Bingöl Et ve Süt Kurumu Kombina Başkasabı Turgut Özdemir ise hijyenik bir ortamda birinci kalite etlerle yaptıkları kavurmaları vatandaşa sunduklarını söyledi.
Bingöl kavurmasının artık bir marka olduğunu vurgulayan Başkasap Özdemir, Bingöl kavurmasının yapım aşamalarını anlattı.
